Gli snack coreani sono alcuni degli snack più famosi al mondo. Sempre con un senso di confezione divertente e accattivante, c'è così tanto da esplorare. Per non parlare dei sapori unici che non troverai in nessun altro paese.
Ho cercato di includere alcuni degli snack coreani più popolari e migliori con alcuni che non ottengono così tanto amore a livello internazionale, così come alcuni famosi snack di cibo di strada, si spera che troverai qualcosa di nuovo qui.
Dovresti riuscire a trovare la maggior parte di questi snack nel tuo negozio coreano locale o online se sono il tipo di snack che puoi fare a casa, quindi collegherò anche una buona ricetta.
Alla fine ho anche suggerito una scatola di snack coreani preferita, Seoulbox, se preferisci che gli snack vengano da te come sorpresa mensile.
Se sei abbastanza fortunato da essere in Corea o viaggiare in Corea presto, questi sono tutti facilmente accessibili, molto probabilmente nel tuo minimarket locale.
Suggerimento: alcuni degli snack coreani più difficili da trovare e salutari possono essere acquistati dal negozio online Jeollanamdo: Kitchen of Korea, che ha sede sia negli Stati Uniti che in Europa. Hanno anche un negozio su Amazon. Fonti direttamente dalla provincia di Jeollanamdo in Corea del Sud.
Snack coreani famosi da provare ora
Ecco alcuni dei migliori snack coreani che devi provare in questo momento.
1) Patate dolci essiccate ()
Una delizia gommosa e dolce sana e saziante. La patata dolce (goguma) è uno spuntino popolare in Corea che puoi acquistare già arrosto nei mercati e nelle bancarelle di cibo di strada, soprattutto in inverno. Questo snack coreano è un ottimo modo per gustare quel sapore di patata dolce, comodamente, ovunque tu vada.
Simili a strisce di mango essiccato, queste strisce di patate sono ricche di fibre e proteine e perfette per uno spuntino all'ora di pranzo. Possono sembrare ricoperti di polvere bianca, ma è una parte naturale dell'ossidazione e non ha alcun effetto sul gusto.
Sono anche senza glutine e vegani, quindi questo è uno dei miei snack coreani preferiti da tenere in borsa nel caso non riesca a trovare qualcosa di adatto da mangiare. Puoi anche tritarli e unirli alle noci per una specie di mix di tracce.
Il marchio JeollaNamdo è il mio preferito in quanto hanno la migliore consistenza flessibile ma gommosa e sono ricchi di sapore.
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2) Peperone ()
Uno degli snack coreani più popolari con un'intera giornata a loro dedicata Pepero Day cade l'11 novembre e consiste semplicemente nel mangiare e regalare Pepero perfect!
Se hai provato lo snack giapponese Pocky, saprai cosa aspettarti qui. Pepero si differenzia da Pocky per essere leggermente più spesso con condimenti più grossi e più indulgenti. Deliziosi bastoncini di biscotto immersi nel cioccolato aromatizzato e conditi come mandorle o biscotti; cos'altro potresti aver bisogno?
Pepero è particolarmente ottimo da portare con te nella borsa per un dolcetto ogni volta o da condividere con un amico o una persona cara. Sono uno degli snack coreani più famosi (e quindi uno dei migliori snack coreani) per una buona ragione!
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3) Patatine Ai Funghi Shiitake ( )
Se non ne hai mai abbastanza di quel sapore di funghi umami, allora queste patatine ai funghi magri lo sono. Sono leggermente dolci, salati e sorprendentemente avvincenti, oltre a essere ricchi di proteine, quindi sono molto più soddisfacenti delle tue patatine medie.
Questo marchio è il mio preferito e realizzato utilizzando pratiche naturali, ovvero senza fertilizzanti artificiali o chimici. Non mescolarli con il fungo shitake essiccato che è ampiamente utilizzato nella cucina coreana per preparare un brodo saporito.
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4) Torta al cioccolato ()
Uno spuntino coreano davvero famoso, preparati per l'ultima delizia squishy. Questo è essenzialmente marshmallow a strati e biscotti ricoperti di cioccolato, è simile allo snack britannico Wagon Wheels ma cinque volte più denso, ed è un'ottima cosa.
Questo spuntino coreano si sposa perfettamente con una tazza di tè o caffè come spuntino a metà pomeriggio. Di solito sono venduti in una scatola con un sacco di Choco Pies confezionati singolarmente all'interno. Questo è facilmente uno dei migliori snack coreani e facile da trovare online o nel tuo negozio asiatico locale.
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5) Samgak Kimbap ()
Queste polpette di riso triangolari avvolte in alghe sono la versione coreana degli onigiri giapponesi e sono ampiamente vendute nei minimarket allo stesso modo.
Samgak kimbap è disponibile in una vasta gamma di ripieni, tra cui il gusto maionese di tonno immensamente popolare, ma ci sono anche sapori di bulgogi, sale semplice e pollo piccante (tra molti altri).
Gli involucri per questi snack sono intelligenti, anche se all'inizio difficili da padroneggiare, poiché c'è un modo per staccare la plastica, che è stratificata sotto l'involucro di alghe per mantenerla croccante, senza disturbare affatto la pallina di riso. La prima volta che lo fai bene è così soddisfacente.
Il tuo negozio asiatico locale potrebbe averli nell'area fresca, ma sono anche facili da preparare a casa, quindi non c'è bisogno di perderli. Puoi anche fare o acquistare versioni in rotolo, chiamate kimbap, che in genere sono piene di ingredienti.
6) Chips al burro di miele, cracker di gamberetti, anelli di cipolla e altro ancora
Proveniente dal Regno Unito, un paese noto per la sua vasta gamma di patatine/patatine fritte, la Corea del Sud rivaleggia sinceramente con la nazione amante del croccante con la sua gamma di sapori strani e meravigliosi.
È interessante notare che le patatine coreane tendono a peccare sul lato dolce o piccante, quindi puoi provare alcune offerte davvero uniche qui. Questa è una scelta controversa dal punto di vista occidentale, ma penso che le patatine al burro di miele siano uno dei migliori snack coreani in circolazione.
Forse i più famosi tra gli snack coreani sono le patatine al burro al miele che si sciolgono in bocca patatine dolci che ami o odi, sono fermamente nel campo dell'amore.
Se ami i sapori di pesce, allora sarai molto felice con i cracker di gamberi o l'ampia selezione di altre patatine ai frutti di mare. Se preferisci un sapore più tradizionale, gli anelli di cipolla sono uno snack di mais saporito e avvincente con un sottile sapore di cipolla.
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7) Ramen istantaneo coreano: Shin Ramyun, Soon Veggie Cup, Samyung e altro! ()
Che tu stia mangiando ramen come pasto o come spuntino, non c'è dubbio che azzecca il posto e vale davvero la pena esplorare la folle quantità di sapori di ramen istantanei coreani.
Per la sua gamma di gusti, la sua versatilità e per quanto ti riempie, questo è uno dei migliori snack coreani che puoi gustare.
I sapori in Corea del Sud tendono ad andare alla grande o tornare a casa rispetto ai loro vicini amanti del ramen in Giappone, il che significa che se ami il ramen piccante, incontrerai i tuoi limiti qui dall'iconico Shin Ramyun speziato al focoso Samyang Hot Chicken.
Anche il pollo caldo alla carbonara Samyang preferito, cremoso e rosa, ha una bustina di salsa piccante inclusa che può portarlo a livelli di piccantezza davvero devastanti.
Se preferisci saltare il fuoco, il ramen Soon Veggie è l'ideale e molto personalizzabile se desideri aggiungere i tuoi condimenti grazie al sapore delicato delle verdure.
Un'altra opzione è l'Ottogi Jin Ramen, leggermente piccante con un soddisfacente sapore di funghi e carne.
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8) Cioccolato al latte Lotte Ghana ( )
Popolare in Giappone e Corea, questo cioccolato cremoso ha quattro varietà che sono disponibili in involucri rossi, neri, bianchi e beige. Per quanto riguarda la classe, questi sono alcuni dei migliori snack coreani.
Il nome è un omaggio al paese Ghana, uno dei maggiori esportatori mondiali di fave di cacao. Se hai bisogno della tua correzione al cioccolato, allora è proprio questo. Questo cioccolato è anche molto popolare in Giappone.
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9) Patatine fritte e fogli di alghe ()
Gli snack alle alghe possono essere un po' controversi dal punto di vista occidentale, o li ami o li odi. Come qualcuno che può essere un po' incerto con le alghe a seconda di quanto sono forti, ho sempre amato gli snack alle alghe, quindi vale sicuramente la pena provare!
Ci sono in genere due tipi di snack alle alghe: i fogli piatti di alghe che sono disponibili in una serie di gusti come kimchi piccante, soia salata o sesamo nocciolato e lo stile con patatine che sono anche disponibili in una varietà di gusti e saranno più piccoli e croccanti .
Come snack, questa è una fonte molto salutare di ferro e antiossidanti, quindi è buona se hai quelle voglie salate.
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10) Caramelle alla gelatina coreana ()
Ci sono così tanti stili divertenti e freschi e favori di caramelle gelatinose in Corea del Sud che è impossibile mantenere tutte le nuove opzioni.
Se ami il tuo dolce gommoso, allora c'è molto da gustare, alcuni classici imperdibili includono le caramelle gommose all'anguria Lotte Jellylicious, le cremose gelatine di yogurt Lotte, la gelatina gommosa al limone Petitzel, le caramelle gommose Lotte Soft Malang Cow di tipo marshmallow e l'Orion My Gelatina gommosa alla pesca.
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11) Caramelle dure coreane ()
La Corea ha dei gusti davvero unici di caramelle dure, quindi se ti piacciono i dolci sodi non perderti alcune delle offerte davvero famigerate come le caramelle all'uva e prugne Lenith che possono essere acquistate in enormi sacchi e durano per sempre.
Per coloro che preferiscono un sapore di menta, le caramelle alla menta Lotte Anytime Crown sono l'ideale e se preferisci i sapori di limone ed erbe, troverai un'ampia selezione tra cui aroma di ginseng, limone e menta e agrumi dritti che sono tutti perfetti se ti senti un po' sotto il tempo.
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12) Pane all'uovo ()
Uno spuntino di street food coreano economico e popolare, generalmente venduto nelle università per studenti affamati. È dolce e soffice ed estremamente soddisfacente con un sapore di cialda e un uovo all'interno.
Quando guardi il cibo di strada, invece del cibo confezionato del minimarket, la pausa uova è uno dei migliori snack coreani che tu possa mai gustare.
Anche se può essere difficile trovare questo spuntino fuori dalla Corea, è molto facile e veloce da preparare a casa e utilizza gli ingredienti tipici della dispensa. Ecco un'ottima ricetta gyeran-ppang.
13) Hotteok ()
Un altro delizioso snack coreano di street food, caldo e incredibilmente popolare. Questi pancake ripieni appiccicosi sono particolarmente apprezzati in inverno e sono generalmente ripieni di sciroppo di zucchero di canna appiccicoso e possono anche contenere miele, arachidi tritate e cannella.
Sono fatti su una piastra in modo simile ai pancake, il che significa che sono facili da ricreare a casa ( ecco un'ottima ricetta per hotteok ) ma si possono trovare anche congelati nei negozi asiatici, in mix già pronti o appena sfornati nelle panetterie asiatiche.
14) Yakgwa: biscotti al miele coreani ()
Un amato spuntino tradizionale coreano, questi biscotti gommosi fritti con un sottile sapore di zenzero sono immersi nel miele e sono estremamente più gustosi.
In genere vengono serviti in occasioni speciali, insieme ai tradizionali tè che possono essere amari o semplicemente serviti come dessert. Sono disponibili in diverse forme come fiori, diamanti e quadrati.
Puoi trovare yakgwa in scatola già pronti ma è anche possibile prepararli da soli, ecco un'ottima ricetta Yakgwa.
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15) Dalgona: caramelle di spugna coreane ()
Uno spuntino retrò che ha recentemente catturato l'attenzione internazionale grazie al Kdrama Squidgame, questo dolce coreano (noto anche come ppopgi) è facile da preparare in casa e nutre nostalgia per molti coreani.
Molto probabilmente vedrai venditori ambulanti che vendono dalgona in Corea, questo snack economico e divertente è nato a Busan negli anni '60 ed era popolare negli anni settanta e ottanta.
16) Pasticceria coreana a forma di pesce ()
Simile al taiyaki giapponese, introdotto in Corea intorno agli anni '30 durante l'occupazione giapponese, un adattamento giapponese dei waffle occidentali introdotti in Giappone nel XVIII secolo.
Un modo divertente per differenziare i due pasticcini è che il taiyaki giapponese ha la forma di un'orata mentre il bungeo-ppang coreano ha la forma di una carpa.
Questo famoso spuntino è noto per il suo guscio di torta morbido e spugnoso a forma di pesce che contiene uno dei numerosi ripieni all'interno.
Tradizionalmente, è farcito con pasta di fagioli rossi dolce, ma troverai anche ripieni di crema pasticcera, cioccolato e persino pizza salata. Noterai che sono più comunemente venduti in inverno perché sono uno spuntino da street food davvero riscaldante.
Questi sono meglio provati freschi, ma puoi anche trovare versioni commerciali confezionate (come la versione Samaco di Binggrae) che sono ripiene di pasta di fagioli rossi e crema alla vaniglia, fragola e panna e persino cioccolato e panna.
Se vuoi provare a farli a casa, puoi acquistare online una padella per frittelle a forma di pesce, ecco un'ottima ricetta per bungeo-ppang.
17) Salsiccia al formaggio Maxbon
Questo iconico snack con salsiccia gialla, che compare così spesso in KDramas, è ottimo se preferisci i tuoi snack salati o hai bisogno di qualcosa per farti andare in movimento.
È una consistenza spugnosa con un centro cremoso al gusto di uovo, leggermente di formaggio e abbastanza dolce. È una situazione molto, o li ami o li odi e io cado in quest'ultima, ma è ancora uno spuntino coreano popolare, quindi vale davvero la pena provare. Nota che non sono vegetariani.
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18) Mandorle condite di Gilim Toms Farm
Questo era uno dei miei snack coreani preferiti mentre lavoravo in Corea, avevo sempre un pacchetto nella mia borsa per farmi andare avanti durante la giornata.
Queste mandorle aromatizzate sono disponibili in alcuni gusti, l'iconico sapore di burro al miele dolce, il wasabi piccante, il sapore di pollo caldo e il sapore extra dolce e salato di mandorla e pretzel per citarne alcuni. Sono disponibili in pacchetti più piccoli e lattine più grandi e possono essere trovati online, nel tuo negozio asiatico locale e nei minimarket in Corea.
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